原料:小瓜、五花肉、油、盐、红辣椒。
做法:
1、将小瓜洗净、去瓜瓤;
2、将小瓜和肉分别切片;
3、锅里倒油、放入肉片煸炒至发白;
4、锅中倒入适量老抽;
5、锅中倒入小瓜煸炒均匀,炒至小瓜变色,断生;
6、往锅中加入适量盐和鸡精;
7、放入红辣椒翻炒均匀后即可出锅。