煮粥应该用多少度的火

作者:原创时间:2022-06-27
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煮粥时水温在100摄氏度,具体方法如下:

1、水达到100摄氏度时,将材料放入锅中。下锅时搅拌几下,不会糊底,而且比冷水熬粥速度更快。

2、先用大火煮片刻,待材料煮开后,再转至文火熬煮。火的大小转换,使粥的香味更加浓郁。

3、转至文火后盖上锅盖,熬煮20分钟后,开始搅拌,持续约10分钟,至到呈酥稠状为止。

4、最后关火,盖上锅盖焖大约10分钟,即可出锅。

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