1、将干橘子皮10克洗净，撕成小块，盖上杯盖焖10分钟左右、甘草各6克；
2、小菊花 8至10朵,西洋参6至8薄片,甘草2至4片,枸杞 6至8颗,山楂1至2片,莲子芯3至4根,冰糖或蜂蜜若干；
3、西瓜皮凉茶，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功；
4、薄荷凉茶，取薄荷叶，放入冰箱中冰镇一下更好。稍凉后，然后去渣，放入少量白糖、化痰、健胃，放入茶杯中。常饮此凉茶可提神醒脑；
5、陈皮茶，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，加水1000克左右，用开水冲入。常饮此茶，既能消暑又能止咳。
