1、 山东海参。山东产出的海参是世界上主要海参的产出地方，在我国的海参产出地位中也是非常重要的，这个地方产出的海参特点就是个体非常的大，肉质比较肥厚，营养价值也相对比较高，产出的地方有山东威海、山东烟台、山东青岛等。
2、 辽宁海参。辽宁接近北纬三十度，其部分海域就处在这个地段的附近，因此辽宁也就成了我国海参发展最早的地方，海参市场最成熟的一个地方，海参文化也非常的深入人心，主要的产地是在辽宁大连，这里产出的海参肉厚、饱满、营养价值也比较高，海参的销量也是最大的。
