包粽子如果想要更甜可以选择用蜜枣，因为蜜枣口感比普通大枣更甜更好吃，但是蜜枣中据说都添加的有防腐剂和大量的色素，虽然很甜很好吃，为了健康还是少吃为好，家里面的普通红枣去核洗净就可以的。
如果想要放枣需要挑选好的枣，挑选枣时要注意新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。
