不能喝。花雕酒过期后口感会变差,风味会改变,质量也有所下降,而且过期形成的各种微生物还会不断地繁殖,产生大量有毒物质,喝了以后,对人体健康是有害的。因此在购买花雕酒的时候,要注意查看保质期,在保质期之前要先饮用完,过期后就不要喝了。