材料准备：芹菜，胡萝卜，大蒜，盐，糖，辣椒油，芝麻，生抽；
制作步骤：
1、将芹菜切丝；
2、在锅内烧水，水沸后，下入芹菜丝，清煮30秒取出并过凉水备用；
3、把胡萝卜切丝；
4、把大蒜捣成泥；
5、接着把糖、盐、生抽等调料加入蒜泥碗内搅拌均匀；
6、然后均匀淋在芹菜胡萝卜丝上；
7、最后装盘即可；
