金属器皿是不能用微波炉加热的。
微波炉内不能使用金属或带有金属配件的容器，也不能使用木制或竹制器具，而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又煮不熟食物。
具体可使用的器皿有陶瓷、玻璃、塑胶和纸制品，甚至草、柳和木等，都能让微波透过。然而在使用时，最好是选用一些较耐热的器具，并标明微波炉通用的字眼，尤其是烹煮时间较长的菜式，更需小心选用器具，免盛器出现裂纹或变形。在选用没有标明微波炉适用的玻璃和陶瓷器皿前，可以先把器皿放进炉内，用高热煮约20秒。取出时，若容器的表面有温暖感，则该器皿为吸热的物质，而且耐热能力较低，不适宜用作微波煮食。
