豚骨拉面热量高，一碗市售的酱油拉面热量约五百至六百卡，约占一天所需热量的三分之一，若是用猪骨熬制而成的豚骨拉面，热量高达七百至八百卡，要是再加上叉烧肉，将再增多一百卡的热量。因而，对想要保持身材的民众而言，吃拉面时最好选用酱油拉面，且不要将汤汁全部喝完，可减轻热量的摄入。
拉面自身没有发胖的的威胁，但是拉面的汤就很可能形成发胖的事实，所以在吃豚骨拉面的时候最好不要喝汤，可以喝水或柠檬汁。
