土豆主要含有淀粉，检验方法如下：
取一块土豆，去皮并切出一小块备用；将土豆块放入干净的器皿内；用吸管吸取少量碘液滴在土豆上；静置15分钟；观察滴有碘液的土豆部分是否变成蓝色；若变为蓝色则说明土豆中含有淀粉。
