焯紫甘蓝的水和面可以吗

作者:原创时间:2022-06-23
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方法:

1、紫甘蓝一个,洗净、掰碎。

2、放入榨汁机,榨出半杯菜汁。

3、紫甘蓝的含水量不同,面粉的吃水量也不同,所以要适量添加。揉一个很硬的面团,有利于面条机的操作。

4、用面条机反复滚压,原本不能成团的硬面也变得光滑滋润。转到切面档,轻松出面条。

5、压出一些白色普通面条。

6、用蔬菜汁做面条口感很好,煮制时间也没有区别。煮面条的水里面加入一点盐,面条更加鲜艳了。

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