水是自然界中良好的溶剂，能溶于水的物种非常多，常见能溶于水的物质有：
肥皂，果汁，糖，干燥剂，吸附剂，汽油，醋，胶水，葡萄糖，果糖，食盐（氯化钠），水溶性维生素（例如维生素C）
酒精，高锰酸钾，硫酸，盐酸，硝酸，氢氧化钠等。
