做菠菜粉饹馇所用食材:粉饹馇2张、菠菜、葱、蒜、料酒、盐、鸡精、水和淀粉。
菠菜粉饹馇的做法步骤:
1、菠菜切段,热水焯。
2、粉饹馇切三角或菱形块,油炸粉饹馇,直至酥脆后捞出控油。
3、葱和蒜用油爆香后,放入菠菜。
4、适时适量加入鸡精、盐、料酒调汁儿。
5、待菠菜全熟,放入控油后的粉饹馇,倒入汁儿和水淀粉,翻炒均匀。
6、将菠菜粉饹馇出锅即可完成。