五香豆片香菜猪瘦肉。
调料：盐，白糖，味精，老抽，香油，清水。
做法：1、五香豆片切成条状，香菜切段。
2、猪肉切丝，然后加蛋清上浆。
3、锅内放油烧热，油热后放入肉丝滑散。
4、肉丝变色以后盛出来。
5、锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味。
6、放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀。
7、倒入豆片翻炒均匀。
8、加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水。
9、加入味精，加入香菜段翻炒一下，关火。
10、最后淋上几滴香油即可。
