酸度,指的是酸溶液中氢离子的含量。酸度的数值越大说明溶液酸性越强。
酸的浓度,是指的酸在溶液中的含量。
酸度测定:用标准氢氧化钠溶液滴定水样至一定pH,根据其所消耗的氢氧化钠溶液量计算酸度。随所用指示剂不同,酸度通常分为两种,一是用酚酞作指示剂其变色pH为8、3,测得的酸度称为总酸度,包括强酸和弱酸。二是用甲基橙作指示剂变色pH约为3、7,测得的酸度称为强酸酸度和甲基橙酸度。酸度单位为升每毫克。