绿萼梅是绿色的。
绿萼梅,小乔木,高6米,树皮浅灰色或带绿色,平滑,小枝绿色,光滑无毛,叶片卵形或椭圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,花单生或有时2朵同生于1芽内,香味浓,先于叶开放,花梗短,花萼为绿色,花瓣碟形,花色洁白,香气浓郁,有单瓣、重瓣和复瓣之分,花萼绿色,萼筒宽钟形,萼片卵形或近圆形,先端圆钝。
绿萼梅是梅花名品,也是最有君子气质的梅花,已有数十个品种,如大花绿萼、单瓣绿萼、锦叶绿萼,果实近球形,花期冬春季,果期6月,多用于园林观赏,也可用于中药材。