1、黑核桃,主要分布北美及拉丁美洲。在北京、南京、辽宁、河南等地有生长。黑核桃的树高可达30米以上。树皮呈暗褐色或灰褐色,纵裂较深,嫩枝有柔毛,长卵圆形,叶缘有不规则锯齿。
2、麻核桃,又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、辽宁等地,是核桃和核桃楸的天然杂交种。落叶乔木,树高10至20米,树皮银灰色,全缘或具浅锯齿,叶背有短绒毛,果壳坚厚,不易开裂。
3、吉宝核桃,又名鬼核桃、日本核桃。产于日本,20世纪30年代引入我国,在辽宁、吉林、山东、山西等地有生长。树高20至25米,卵