长沙很多美食都很有名的，像众所周知的臭豆腐、口味虾糖油粑粑等等。
长沙臭豆腐是湖南长沙最具有人气的美食，闻着臭，吃着香。长沙当地人把臭豆腐称为臭子，色泽墨黑，吃起来口感香辣，外皮焦脆而不糊，香脆的口感得到了很多人的喜爱。长沙臭豆腐方方正正的小块,有白色、黄色和墨色，配上各种佐料-起吃，是来长沙不可错过的美味。
口味虾是长沙的特色佳肴，很多的餐厅都有。口味虾主要是以龙虾为主食,有干锅和水煮两种吃法，口味虾很符合长沙人的口味,是-道重菜，可以说是长沙人夜宵的首选，口味虾也被称作是麻辣小龙虾，或者是香辣小龙虾，口味虾口味以辣、鲜、香为主,色泽红亮。
