正常情况下，男人和女人的血红蛋白量是120-160g/L，女人是110-150g/L。而血红蛋白下降，主要见于各种类型的贫血，如缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、再障等。高原地区居民常出现血红蛋白增高，如慢性阻塞性肺气肿、肺源性心脏病、先天性心脏病、肾上腺皮质腺瘤等。
血液是流动在人的血管和心脏中的一种红色不透明的粘稠液体。血液由血浆和血细胞组成，一升血浆中含有900—910克的水，65—85克的蛋白质和20克的低分子物质，低分子物质中有多种电解质和有机化合物，血细胞包括红细胞和白细胞和血小板三类细胞。红细胞平均寿命为120天，白细胞寿命为9—13天，血小板寿命为8—9天。一般情况下，每人每天都有40ml的血细胞衰老死亡。同时，也有相应数量的细胞新生。血液的功能包含血细胞功能和血浆功能两部分，有运输、调节人体温度、防御、调节人体渗透压和酸碱平衡四个功能。
