新鲜马铃薯、盐、鸡精、咖喱粉，根据个人口味的喜好，还可以替换调料；把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好，然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量；.将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉；把煮好的薯片沥干水分，最好能用纸巾吸干所有水分；把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都不能重叠；铺好以后，把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟即可。
