劳动合同期限的变更方式是：由劳动者和用人单位签订一个劳动合同的变更协议或者是补充协议或者是重新订立劳动合同。
【法律依据】
根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
