以下介绍一种做法：
材料：三文鱼、葱，姜、料酒、白糖、盐。
做法：
1、将葱切成断，姜切成片备用；
2、将三文鱼洗净去皮切块；
3、锅里放水，放入鱼，葱段，姜片少许料酒，小火煮开；
4、煮熟后捞出；
5、锅里无油小火，鱼放入锅小火慢慢不停的翻炒；
6、再加入白糖和盐继续翻炒，炒细为止；
7、将炒细的三文鱼倒入料理机打蓉即可。
