鸡胸肉热量是134千卡。
用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥；鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位；鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。
