提子皮涩是因为提子运来的时候还是生的，要在运输途中捂熟的。要是熟了再摘运到了就烂了。所以说你的提子还没捂好，所以提子皮发涩。
提子皮涩处理方法一：
1、提子一颗颗摘下放进水盆里，保持提子完整，不要破皮，加入一些盖过提子高度的水。
2、往水里撒一些面粉。
3、用手掌在水里轻轻的搅拌几下。
4、倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊即可。
方法二：
1、用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。
2、将湿润泡水的提子倒入其中，一次大约一层提子的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使提子均匀滚动。如此提子上的白霜就没有了。
