对于普通冰箱而言，冷藏室温度高于零度不能长时间保鲜动物肉类，但短期内可以在保证肉质新鲜的情况下，最大限度的保证肉质质量，冷冻室温度低至-14度以下，虽然可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰口味破坏，
因此建议：
1、如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间内将会使用，则放入冷藏室；
2、如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间内不会被使用，则放入冷冻室；
3、如果是已经烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。
