海带豆腐汤。
做法如下:
1、冻豆腐200克,海带结50克,蘑菇50克,姜5克,盐8克;
2、将冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片;
3、锅中油烧热后,放入冻豆腐,煎至表面泛黄;
4、豆腐表面煎至泛黄后,倒入水,海带结和姜片;
5、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时即煮开水15分钟时将蘑菇倒入锅内;
6、出锅前撒盐即可。