1、最简便的方法是再多加些原材料，可以有效地缓解过辣的口味；
2、白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的缓冲剂，放一些即可，同样也能中和过辣口味的汤；
3、一般的做汤，放入一只鸡蛋进去，辣味也可大大减轻。
