塘虱又名鲶鱼。 可用于调理头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。
食材：塘虱、姜丝、料酒 、盐、花生油、酱油、葱花、香菜。
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀，大火煮开，小火慢熬，不时搅拌防粘锅。
2、 把塘虱切片，用酱油、花生油、盐、姜丝和料酒腌十五分钟。
3、等粥熬得沸腾，把塘虱放入粥内，1分钟后搅拌，约5分钟熄火。
4、最后撒上葱花和香菜就可以了。
