海草的做法有拌海草、海草凉粉等，以下介绍一种较常见的拌海草做法：
材料：盐、蒜、酱油、葱、陈醋、干辣椒、味精、海草。
做法：
1、将海草洗干净，温水泡半小时；
2、用蒜、葱、酱油、陈醋、干辣椒、味精、盐、葱按照个人口味添加到一起调酱料；
3、煮开水，将海草在热水中煮30秒，再放到冷水中；
4、在冷水中变凉后捞起，淋上酱料即可。
