全麦粉怎样做面条阿

作者:原创时间:2022-06-24
文档

主料:全麦粉150克,面粉250克。

辅料:鸡蛋1个,碱2克,食盐5克,水175克。

做法:

1、全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器,用筷子搅成面絮,略揉成团。

2、放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。

3、最后压出合适宽度的面条即可。

4、压好的面条放锅里加水煮熟即可。

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