看椰子汁是否坏了的方法有:
1、看椰汁颜色:新鲜椰汁呈乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢。如果是变坏的椰汁,有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用。
2、将椰子放在耳边摇一摇,听听有没有水响声。如果有水响声,则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了,选择这样的椰子来喝水,则品味不出那种天然的清香了。