刚收割的玉米水分在18到30%之间，只晾晒一般现在天气达到14%左右。可以用测水仪来测试，标准办法是用105度的烘箱烘3个小时去水分后，将减少的量除于烘前玉米的重量（谷物都是这个办法）。除此还有130度40分钟的办法和隧道式烘干办法都比较准，具体办法看国标粮食水分的测定。
