菜籽榨油后的渣子叫菜籽饼。
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物,菜籽饼有毒,可用百分之一硫酸亚铁拌和后加热除毒,除毒后占日粮的百分之十。
菜籽饼的营养价值较高,含有较高的蛋白质,氨基酸组成较平衡,含硫i氨基酸含量高,精氨酸含量较低,赖氨酸含量低。粗纤维含量较高,含钙也较高。磷高于钙,且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。