主料：瘦肉150克、米粉450克、秀菇10克、青菜、香菜少许。
步骤：
1、 先把肉切片，加入生抽、料酒、淀粉、油、鸡精，肉腌制15分钟。
2、 水烧开后，把菇洗好放入锅内煮几分钟，再把洗好的湿粉放入锅内，再次开了以后把腌好的肉放入锅内，再加入青菜，根据自己口味加盐巴跟鸡精。
3、 最后，在粉上撒些香菜，泼葱油。
