人体细胞是人体的结构和功能的基本单位。共约有40万亿到60万亿个，细胞的平均直径在10至20微米之间。除成熟的红血球和血小板外，所有细胞都有至少一个细胞核，是调节细胞生命活动，控制分裂和分化的遗传控制中心。人体细胞中最大的是成熟的卵细胞，其直径在200微米左右，最小的是血小板，直径只有约2微米。
