1、主要看个人口味，红鼎豆捞是把火锅中餐化，以深海海鲜日、韩料理化，形成独具现代风格、集特色美味绿色健康为一体，适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲时光等；
2、红鼎豆捞始自清代康熙年间宫廷御膳美食的独特养生配方，其汤料熬制考究鲜香浓郁醇厚，回味无穷，堪称火锅汤料之极品。后经几代人的不懈努力改良，结合现代科学养生理念，取之国内多家豆捞之精华，自行精心研制的滑类、丸类，入口嫩爽筋道且富有弹性，软糯滑润兼而有之，堪称世间一绝。
