西阳卤猪头肉，猪头肉看起来色泽洁白，摸起来肉质松软，闻起来香味扑鼻，取一块切成片，拌上蒜泥，两人都赞不绝口；干扣面，是将煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，把煮熟的面条覆盖其上，最后用油榨辣椒作上料，充分搅拌之后就可以食用；撒汤，是安徽涡阳的一种特色早餐，它是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，再将生鸡蛋打在碗里，搅拌均匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶；葛侠面皮，克服了传统的作坊模式，引进了国际先进生产流水线，它主要采用了大米、小麦、玉米、绿豆等食材，干净卫生、口味独特、营养丰富，深得涡阳人的喜爱。
