1、龙虾之所以叫龙虾,是因为它的样子与传说中的龙相似;
2、龙虾是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称;又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等;它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米至40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类;最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎;体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室;
3、龙虾主要分布于热带海域,是名贵海产品。