如：黄瓜鱼汤。
食材：鲫鱼1条、黄瓜1根、小葱少量、姜一小块、盐、味精、白胡椒粉、黄酒适量
方法步骤：
1、将鲫鱼两面煎至金黄；
2、在汤锅里加入适量水，烧开，放入煎好的鲫鱼；
3、加入两小片姜，倒入一汤匙黄酒；
4、大火煮5分钟，转中小火把汤炖成奶白色；
5、加入黄瓜片煮到稍软即可；
6、加入盐，关火前洒些葱花，加少量味精。
