汤内含有亚硝酸盐和各种发酵霉菌,食用后会对身体产生危害。而且,在腌过泡菜以后,泡菜里的一种物质会变成致癌物质,所以不能喝。
但如果保存完好的话也可以继续腌制泡菜,但是不能进水,这样腌制的泡菜会越来越好吃的。