1、水是植物体的重要组成成分；
2、植物体内水分充足时，植株才能坚挺，保持直立的姿态；叶片才能舒展，有利于光合作用；
3、无机盐只有溶解在水里才能被植物体吸收并运输到植物体的各个器官；
4、水是绿色植物通过光合作用制造有机物必需的原料之一；
5、植物通过蒸腾作用失水,降低植物体的温度，免遭阳光灼伤，气孔开闭由于保卫细胞两侧细胞壁的厚度不同，靠近气孔的细胞壁厚，而远离气孔的细胞壁薄，当保卫细胞吸水膨胀时，较薄一侧的细胞壁易于伸长，细胞向外弯曲，于是气孔张
