怎样做糯米油糕

作者:原创时间:2022-06-24
文档

1、准备三百五十克糯米粉、酵母、馅料和热开水;

2、糯米粉加酵母搅拌均匀;

3、放适量水,用手压成不粘手的湿面团,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成;

4、白糖与面粉调匀即成馅儿;

5、将发面揪一小块,按成圆皮,把自己馅儿放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住;

6、直接用手团成饼状或放在湿布上按成圆饼状;

7、旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色时捞出即成。

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