电热水壶第一次使用应该把第一次烧开的水倒掉，然后再烧水就可以喝了。由于产品出厂时，经过很多人操作完成的，虽然看起来很干净，但也是经过工业性酒精擦干净的；所以，第一次烧水倒掉，是将表面的附着物清洁，高温能起到杀菌作用。
