一天一片维生素c是在短期是可以的，不能长期服用。短期服用可以增强免疫力，长期服用会产生副作用。长期服用，特别是过量服用维生素c可出现副作用：增强机体免疫力的同时，也为病毒的生长提供了养料，得不偿失。尿酸盐可在尿道中形成结石，从而出现尿酸盐结石。可使皮肤发红，胃肠道蠕动增加而引起腹部绞痛、腹泻。会出现尿频。影响骨骼的发育。服用大量的维生素c还降低了一些妇女儿童的生育能力，并影响胎儿发育，甚至导致先天性的坏血病。要注意，维生素c在一定程度上可以美白，但只是特殊群体。不能过量。
