氨基酸属于酸类吗

作者:原创时间:2022-06-24
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氨基酸属于酸类,但是氨基酸也是属于碱性的。因为它是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。绝大部分氨基酸都能溶于水。不同氨基酸在水中的溶解度有差别,如赖氨酸、精氨酸、脯氨酸的溶解度较大,酪氨酸、半胱氨酸、组氨酸的溶解度很小。

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