罗非鱼有刺，罗非鱼只有主刺，骨刺少，没有肌间小刺，罗非鱼的肉质细嫩，味道鲜美，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质、钙、钠等微量元素的含量也不少，而且最重要的是罗非鱼没有细刺所以十分适合宝宝食用。
罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。
