一般金鱼掉色常常是正常的，金鱼的个体发育过程中，常有褪色现象，各种金鱼的幼鱼阶段几乎是差不多的灰褐色，由于色素细胞的部分消失而转变成成鱼的体色。黑色金鱼则因黑色色素细胞增加而形成黑色，在2到3年内会褪成橙红色。橙红色金鱼则常褪成白色。有些鱼则体表没有色素细胞，褪色后就成为透明鱼。而褪色过程的中间状态就形成了杂色金鱼。这其实就是很复杂的体色遗传的结果。可买质量较好的名牌增色饵料。这些饵料中加入的大都是一种称之为为虾红素的天然增色剂。直接多喂虾肉也有一定增色效果。
