材料：西洋海笋、辣椒、花生油、辣豆瓣酱、白酒。
步骤：
1、购买西洋海笋，西洋海笋洗净。
2、开水焯两分钟，捞出，投入冷开水中浸泡片刻。
3、将花生油入锅，三四成热，加入花椒、八角，片刻，捞出花椒、八角弃用。
4、继续向锅中加入辣豆瓣酱、辣椒，淋入少许白酒，停火，出锅。
5、将浸泡的西洋海笋捞出，倒入锅中。
6、将二者拌匀，入味一段时间。装盘即可。
