法国面包，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包。法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验，上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外，还有一种月牙型的面包。
中式面包大多数都是白面包。中式面包偏甜。白面包不但无聊没味道而且不健康，因为白面粉的营养因素，如蛋白质，维生素在加工过程中会被洗掉。
