1、 苦瓜一般上都是一到四月就有得上市了，但现在有大棚种植，可以反季节裁种，可以讲任何时候都有。
2、 苦瓜的营养价值每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3、7克，能提供71、2千焦的热量。
3、 苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
4、 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
